Extracteur de jus à vapeur 28 cm à induction

Faire ses jus de fruits et de légumes soi-même n'a jamais été aussi simple avec cet extracteur de jus à vapeur.

L'extraction à la vapeur permet une cuisson douce des aliments et de garder un maximum de nutriments.

Tout en acier inoxydable avec couvercle en verre, cet extracteur à vapeur est compatible avec tout type de feux, dont induction !

Le jus étant chauffé et maintenu à une température d'environ 80°C, le jus est pasteurisé et peut être mis en bouteille dès sa sortie pour une longue conservation allant jusque 12 mois.

Etant donné que le jus est exempt de tout solide, il est également adapté à la confection de gelées ou de sirops maison.

Le mode d'emploi d'un extracteur de jus à vapeur est très simple :

- Placer de l'eau dans le panier inférieur et les fruits et légumes dans le panier supérieur. Pour les plus gros comme les pommes, les couper en 4. Il n'est pas nécessaire de les éplucher ou de les épépiner.

- Porter à ébullition, la vapeur d'eau va imbiber les fruits et légumes et libérer le jus.

- Le jus est collecté dans le panier intermédiaire et reste à une température d'environ 80°C : il est pasteurisé.

- Le jus extrait est mis en bouteille grâce au tuyau de sortie qui permet de remplir facilement tout type de bouteille.

- Les bouteilles sont ensuite couchées pour pasteuriser le couvercle et l'ensemble de l'intérieur de la bouteille.

- Après refroidissement, les bouteilles peuvent être placées droites et stockées jusqu'à consommation, pouvant durer jusque 12 mois.

Panier avec une capacité de 10 L.