Artikel der Marke Emile Henry

Die Marke Emile Henry steht für das französische Know-how in der Küche seit 1848. Es bietet eine breite Palette von Keramikartikeln für die Zubereitung köstlicher hausgemachter Gerichte. Ihre Produkte sind für ihre Solidität und hohe Fertigungsqualität bekannt. Die Werte und Fähigkeiten von Emile Henry werden seit über einem Jahrhundert vom Vater an den Sohn weitergegeben. Wir bei Bokeo setzen uns dafür ein, authentische und ethische Marken für Ihre Vorbereitungen vorzustellen. Aus diesem Grund haben wir natürlich Emile Henry in unseren Shop aufgenommen, und insbesondere ihre berühmten Brotformen. Bereiten Sie köstliche Brote mit einer knusprigen Krume zu!

Emile Henry, Hersteller von Brotformen

In den Anfängen des Ateliers wurde hauptsächlich Keramik verwendet, um Terrinen, Formen und Terrinen zu gestalten... Erst 2014 kamen die ersten Brotformen aus den Öfen von Marcigny. Die keramischen Brotformen vonEmile Henry basieren auf der Technik des Brotbackens in einer Auflaufform, die ein gleichmäßiges Backen ermöglicht. Diese Keramik ist feuerfest, sie speichert die Wärme und verteilt sie in der Form, während sie die Feuchtigkeit im Inneren reguliert. Dank der im Boden der Form eingravierten Rillen klebt der Teig nicht. Das Brot wird harmonisch gebacken, die Krume ist weich und gut durchlüftet, die Kruste ist goldgelb und knusprig.

Um alle Ihre Backwünsche zu erfüllen, bietet Emile Henry mehrere Arten von Brotformen in verschiedenen Formen und Größen an. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und alle möglichen Mehlsorten und Rezepte ausprobieren:

Die Baguette-Formen (drei und fünf Zellen) für Ihr Frühstück.

Die Ciabattaform, praktisch für die Zubereitung von Sandwiches und Paninis.

Die Brotbackform für klassische Brote.

Die Brotform für Sandwiches und Spezialbrote (Samen, Müsli, getrocknete Tomaten...).

Die ikonische Brotglocke, mit der man ein Ergebnis erzielen kann, das dem des Backens im Ofen nahe kommt.

Seit über einem Jahrhundert Spezialist für Keramik

Im Jahr 1848 entdeckte der junge Jacques Henry das Töpferhandwerk in Burgund. Zwei Jahre später gründet er in Marcigny seine erste Keramikwerkstatt. Sein Ideal: die Bewohner seiner Region mit hochwertigen Küchengeräten zu versorgen. Der Erfolg stellte sich sofort ein und machte die Einstellung von etwa zwanzig Mitarbeitern erforderlich. Das Unternehmen und sein Know-how werden seither vom Vater an den Sohn weitergegeben. Jeder von ihnen hat seine eigenen Innovationen mitgebracht: neue und immer raffiniertere Objekte, Farbgebung, Modernisierung der Terrakotta-Technik usw. In der Werkstatt wurde sogar ein Forschungslabor eingerichtet, um die Marke auf dem neuesten Stand der Technik in ihrem Bereich zu halten. Qualität und Langlebigkeit sind nach wie vor das Aushängeschild der Marke, die heute in die ganze Welt exportiert.

Finden Sie eine grosse Auswahl an Brotformen auf unserer Website Bokeo.ch!

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